銀座 ラ・ソース古賀 1

今回は銀座の「ラ・ソース古賀」を紹介いたしました。
それではまたお会いしましょう！


おいっ！

紹介してねーだろ！これじゃ！！　

ちなみに「ラ・ソース古賀」には、こんなシェフはいないので、
どなた様もご安心下さい。

いたら怖いよっ！

この店は人気フランス料理店の古賀シェフがプロデュースしたカレー屋さんです。

数多くのサイトで絶賛されています。

現在、店内の改装工事が終了したばかり。
私が訪れたのは改装前の、夜の空いている時間でした。

この店ではカレーのことをキュリーと呼びます。
フランス語読みだそうです。　
　

このソース・キュリーにルビーオニオンという付け合せが添えてあります。

玉ネギの品種の中で、小さな赤玉ネギのことをルビーオニオンといいますが、
これを赤ワインとビネガーで漬け込んで（マリネして）カレーに添えています。
まぁ福神漬けの代理ですね。

正直言ってこのルビーオニオンがどう美味いのか、サッパリ分かりませんでした。

追加でルビーオニオンを単品で頼んで、さらに注意深く味わってみたのですが、
結局最後まで美味しく思えませんでした。

（美味しく思えないものを追加注文するという私も変ですけど）

そしてこの日は私の他に客がいなかったためか、男性店員が話しかけてきました。

「カレー屋にも、いろんなスタイルがあると思うんですけど、
当店は気取った感じのカレー屋を目指しているんです」。

う～ん何か私とはしっくりこない。
けれども店の方向性を熱く語る姿勢には好感度◎。

この日はこうしてルビーオニオンと、お喋りに気をとられ過ぎてしまいました。
カレーそのものに言及するのには、もう１回行く必要性を感じています。

ルビーオニオンにも再チャレンジしたいですし。