新橋 本陣房 本店

オススメは「三色盛り」。

まず最初に出てくるのが変わりそば。

これは爽やかな黄色い「柚子きり」か、
艶やかな緑色の「しそきり」かのどちらかになります。

どちらも香りが良くて、おそばの楽しさを再発見できます。

次に出てくるのが「せいろ」。

これはレギュラーのおそばで、香り、食感、喉ごしと、申し分のない出来です。

最後に出てくるのが「田舎そば」。

まるで「うどん」のような太さとコシの強さです。

噛んでいるうちに、そばの香りに包まれて、

あぁ「うどん」でなくて「そば」なんだと実感できる、という面白いそばです。

薬味は、薄ーく切ってフワフワした「ネギ」、
そして「わさび」と「おろし」。

「つゆ」につけなくとも「そば」に薬味を少しつけて
食べるのも美味しいです。

そして「つゆ」。
これが残念なことに個人的にはあまり好みではありません。

非常にハッキリした味の「つゆ」です。

私はもう少し柔らかい当たりの「つゆ」が好きなんだなぁ。

でも「そば」自体が充分、美味しいので気にはなりません。

貧乏性なので「つゆ」も「そば湯」を入れて、全部 飲んでしまいますし（笑）。

「三色盛り」以外でのオススメは「納豆そば」。

ただしこれも「つゆ」を最初から全部かけると、味が濃くなり過ぎます。

「つゆ」は少しづつかけて食べていただきたいと思います。

さて、この記事の内容とは直接関係はありませんが、

昨日６月１５日に「オススメ！ブログの達人」というサイトに紹介していただきました。

私のブログの紹介記事はともかくとして、このサイト自体、

斬新な企画をもとに立ち上げた新進気鋭のコミュニティサイトですので、

一度のぞいてあげていただきたいなと思います。

「オススメ！ブログの達人」はこちらです。