銀座 八眞茂登 １

20年以上前に「キッチンラーメン・ヤマモト」へ、ベトナム麺を
食べに行った経験のある方なら、きっと覚えているはず。

あの、おぞましい面に見つめられながら、この店オリジナルの
変なラーメンをよく食べたっけなぁ。
「ベトナム麺」とか「牛もつ煮込み麺」とか。

店へ入って、まず食券を買う。
食券係のお爺さんが奥の厨房へ向かって叫ぶ。
「ほぁ～い、ヴェトナァァ～ムゥ！！」
お爺さんの横には、番犬のブルドッグが常に伏せっている。

店内、入って右側の壁一面には、荒木経惟氏の写真。
有名になる前のアラーキーが、よくこの店で写真展を
開いていたのだ。
ラーメン店の壁を活用して写真展というのも珍しい。
しかもその写真、わいせつ罪で、
とっ捕まりそうな内容のものばかり。

クッションが付いた古びたイスの、ところどころから飛び
出しているのはスプリング。
気をつけないとズボンを破くハメになる。

卓上にはサービスで食べ放題のザーサイが。
だが干からびているので誰も箸をつけようとしない。

あまりにもジャンク過ぎる店なので、女性客をお見かけ
することは、ほとんど無かったように思う。

あれから20年が過ぎたが、いまだ健在のこのお店。
今回からポツポツと紹介して行こう。
例によってグルメ情報とは程遠い内容になる可能性が大。


追 記：

本日、「美味しい話　食のコミュニティステーション」に
紹介していただきました。
「美味しいものを紹介するブログを紹介する」という
新しいブログです。
高津さま、紹介ありがとうございました。

それから先日、気が付かないうちに「ピックアップブログ」に
紹介されていて驚きました。
たまたま見に行ってみて、分かったんです。
なんとなく登録しておいて、正解だったみたい（＾＾）
ありがとうございました。