赤坂 オステルリースズキ
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★★★★☆【居心地のいい店でジビエを堪能】 「月１リトル小岩井会」にゲストで呼ん... [続きを読む]
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さぁ！気づけばもう師走、そんなあわただしい季節なのに、
こんなに早く次回リト岩会が開催されるなんて♪
前回のリト岩会で、次回の幹事がtakapuさんに決定、
あれよあれよと言う間にお店もメニューも決まってました（爆。
takapuさんったらナントこんな隠し玉持っ... [続きを読む]
受信： 2006年12月20日 (水) 14:58
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コメント
いやぁ…綺麗な手相ですね。
投稿 takapu | 2006年12月20日 (水) 00:08
こんばんは
山ウズラと山バトの写真がリアルですね｡｡｡山シギも。
以前、勤務先のお得意様が仕留めた鹿肉をいただいたことがありました。
料理方法がわからず、適当に食べてしまいました…今思うともったいないですねぇ。
そういえば、その会社にはその方が作った鹿の剥製(高級住宅にあるようなモノ)もありました｡｡｡
投稿 くみ | 2006年12月20日 (水) 00:18
そういえば弾丸ネタは、まだでしたねぇ。
くに様とtakapu様のunder the noseが魅力的です。
投稿 のむのむ | 2006年12月20日 (水) 00:54
ヒロキエさま、こんばんは。
今回の一コマ目、お店の雰囲気が反映してか、何やら厳かですね。
ジビエ、本当に散弾銃の玉が出てくるんですね。口の中に入れたりしませんでしたか？
投稿 西新橋一時勤務 | 2006年12月20日 (水) 01:15
貝食べてたら真珠！みたいなもんですか～？(*￣∇￣*)
このごろの風評で、
ウチの惣菜店で牡蠣フライが売れ残ってしまいます★
牡蠣フライはきちんと過熱されてるので大丈夫です♪♪♪
投稿 つたまる | 2006年12月20日 (水) 05:14
★takapu様
「綺麗なお肌ですね」と言ってくれた方が嬉しい。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 06:08
★くみ様
＞山ウズラと山バトの写真がリアルですね｡｡｡山シギも。
ジビエがどんなものか極力分かり易い写真を選ぶとすると、やっぱりシンボル的に目を引くものを選んでしまいますね。
鹿肉は何度か食べていますが、いままでで一番美味しかった鹿肉は中華「銀座アスター日本橋賓館」で出された鹿肉でした。
今回は残念ながら、鹿の肉は食べませんでした。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 06:20
★のむのむ様
久しぶりでしたよ、ジビエは。
弾丸写真は私のようなジビエ初心者のために入れました。
のむのむさんは、ジビエ有段者ですものね。
食べてる最中にガリッ！という経験は何度かおありだと思います。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 06:30
★西新橋一時勤務さま
＞一コマ目、お店の雰囲気が反映してか、何やら厳かですね。
ああ、すみません。
お店の雰囲気そのものも、オーナーも、シェフも、いたって和やかでして、緊張感などは全くありませんでした。
集まりそのものも和気藹々でとても楽しいものでした。
ただ描き手としては、全員の破顔一笑みたいなものを描いてもありふれている感がしたのでして…。
散弾銃の弾は、食べていると口の中でガリッと当たって気がつくというパターンがほとんどではないかと思います。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 06:42
★つたまる様
＞貝食べてたら真珠！みたいなもんですか～？
コメ食べてたら石！みたいなもんです。
でもジビエ愛好家の間では、弾が出てくると「ラッキー！何か良いことがあるぞぉ！！」となるらしい。
カキフライが売れ残っている？やはりねぇ。
今夜は牡蠣でも食べに行くかなぁ～。
何だか俄然、牡蠣が食べたくなってきたぞぉ～！
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 07:01
先日はどうもありがとうございました。
アットホームで和やかな雰囲気のお店でしたよね。
「万が一散弾銃の弾を食べてしまったらどうなるんですか？」
という問いに
「ああ！それはきっと身体によくないでしょうねぇ・・・」
とのんびりとお応えになったオーナーさん。
そんな彼女の人柄に肩の力がふっと抜けたような、癒しのひとときでした。
ところで話変わりますが、ワタシもなんだか牡蠣が食べたい気分（笑。
牡蠣危機を救うべく、みんなで牡蠣を食べましょうぉ～♪
投稿 あな | 2006年12月20日 (水) 09:24
会には出席できず残念でした。
次回は、弾丸ネタつながりで、牡蛎食べ「弾丸」ツアーにしますか？？
広島か松島あたりに一飛び？？？（笑
あ、私、牡蛎大好きですが、数年前から食べられない体になりましたので、脇でお箸をくわえて見てます（’；ω；‘）
投稿 abuyasu | 2006年12月20日 (水) 09:44
ども～。楽しい会にお招き頂きありがとうございます。
アットホームなお店でしたね！
リンクの変更等、お手数お掛けしました。
ありがとうございます～。
偉大なtakapu氏との髭コンビ、光栄です。＾＾；
投稿 くに | 2006年12月20日 (水) 10:55
私は鳥が怖くって、服とかについているのも触れません。写真でさえ触れません。
鶏肉料理は食べてしまうんですけどね・・・。（矛盾）
でも、・・・・。鳥さんでも、口ばしとか足とか付いていたら食べられない～～。^^;
みなさん、すごいな～。
投稿 koire | 2006年12月20日 (水) 11:16
なんだか最近ヒロキエさんおとなしいな～と思っていたらこんなことして遊んでらしたのね。
くにさんのスーツ姿はじめて見ました。好青年ですね～～。
散弾銃の玉がガリっていうのは「バック・ツゥー・ザ・フューチャー 3」を思い出しちゃいました。鉛ですか？それ。だとしたら食べたら大変ですね。
旅先の瀬戸内の旅館で牡蠣を食べたら真珠が・・・・志賀直哉の「和解」の冒頭場面ですよ～それ。（←って誰も面白くない？ゴメン）
ところで、この散弾銃の玉、誰のお宝に・・・・？
あなさんの体がふわーと浮き上がりそうになっているのを裕子ママがポーカーフェイスで押さえている図も雰囲気出てますね～。
投稿 早坂 | 2006年12月20日 (水) 11:37
素敵な会にお招きくださり、ほんとうにありがとうございました♪
今でも鮮明に浮かぶのは・・・
「口ばしをバリボリと食べた」
あのコト。
口ばし、あんまり美味しくなかった(笑
でもでも・・・
全てのお料理に手間がかかっていて、
シェフの腕が光ってましたね☆
ジビエナイト☆最高でした♪
投稿 裕子ママ | 2006年12月20日 (水) 11:50
ヒロキエ様、見ておられますか？
先日のゴージャスカレー姉妹様につづき、日経ＢＰのインタビュー記事で
貴ブログに触れた記事が出ています。
http://arena.nikkeibp.co.jp/col/20061219/120255/index2.shtml
書道家lenca様の「今日の筆文字」のことも出てますね☆
投稿 tsukijigo | 2006年12月20日 (水) 11:55
ヒロキエ様、見ておられますか？どうかはわかりませんが、ワタクシ感無量になりながら全読いたしましたわ！うきゃ！！
投稿 早坂 | 2006年12月20日 (水) 12:24
★あな樣
散弾銃の弾を食べてしまったら、身体に良くないでしょうねぇどころじゃないよねぇ〜鉛だもん（笑）
これはどこの店でも、ジビエ料理には付きものの注意点。
私はあえてその点を強調しておきたかった訳なんよ。
最近ではマガモなんかは、網で獲ることも多くなっているらしいね。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 13:31
★abuyasu様
次の幹事はabuyasuさん。
ってことは弾丸ツアーですか、やっぱり！
弾丸ツアーで広島行って、牡蠣食って弾に当たったぁ〜とかのオチは嫌よ。
あ、牡蠣はもともとパスなのね。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 13:35
★くに樣
今回は口の周り真っ黒クマゴローコンビとして登場していただきやした。
肉好きのニク・ニク・クニちゃん、ジビエ肉はいかがでしたか？
次は羊ちゃんか、お馬ちゃんを食べに行きますかぁ〜。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 13:39
★koire様
鶏肉食べるけれど、鳥さんは苦手ですか。
ジビエのあの鳥のアンヨは駄目なんだね。
いいこと教えていただきました。
次にお会いしたときは……。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 13:42
★早坂さま
くにくんのスーツ姿は以前にも出してますよん。
ほら「八眞茂登３」の４コマ目に。
＞志賀直哉の「和解」
私は志賀直哉は一番有名な「暗夜行路」しか読んでないんよ。
早坂さんは奇声に似合わぬ、文学お嬢だったのね！
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 13:46
★裕子ママさま
裕子さんは積極的にクチバシかじったり、鳥の足を持って遊んだりしてましたね。
裕子さんの参加、皆さん喜んでましたよ。
女性３人の家が割りと近いので帰りは送り易かったです。
abuyasuさんの寝込みを襲う計画も、実行に移せば面白かったかも（笑）
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 13:50
★tsukijigo様
私もこの記事、今朝たまたま読んで知りました。
発売前に本を送ってあげると言われていたのですが、まだ送られて来ないんですよ。
だから本当に紹介されたのかどうか？
何とも落ち着かない気持ちなのです。
一応、左サイドバーの「紹介ありがとう」にリンクしておきました。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 13:54
★早坂さま
ありがとうございます。
今夜か明日、この件について漫画描こうかなと思っています。
早く本が見たいよぉ〜〜〜っ！
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 13:56
同じインタビューで触れられている、
夏だけ限定の“カキ氷ブログ”なんて
面白いですねぇ。
タイトルを「カキ氷タベ！」とすれば、
冬だけ限定の某ブログと好対照かも（笑）
ちなみに私のブログも、ほんとは
春だけ限定だったんですけど☆
投稿 tsukijigo | 2006年12月20日 (水) 14:29
★tsukijigo様
tsukijigoさんのブログは、築地限定のブログかと思っていたのですが、最近はちょっと傾向が違ってきたようですね。
連食ネタが多くなっているような気がするので、少し心配です。
もうこうなったら大食いブロガーとして名を上げて行きましょう。
大食いブログって珍しいから人気出るよきっと。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月20日 (水) 15:04
ヒロキエさん
掲載おめでとうございます！
「食い道をゆく」はますます羽ばたいて行きますね！
ジビエ美味しかったです♪
羊ちゃんもお馬ちゃんもいいですね！鯨くんも･･。
早坂さん
中身も好青年でありたいものです。。
年末は新幹線で福岡の実家に帰ります。
神戸も通りますよー。途中下車食べまくりです☆
投稿 くに | 2006年12月20日 (水) 15:33
私も、tsukijigoさんの「春は・・」が気になっておりました。いっそヒロキエどんにお断りを入れて「大食い道を行く」なんていかが・・・・ヒロキエさまにお断りされるかしら。
くにさんは各駅で食べまくられるのかしら・・・・？新神戸の駅でだけは食べないでね（＞＜）お願い！！駅だけはだめよ～～。
駅から徒歩圏内ならせめてここにして↓↓↓
http://www.country-online.org/kobekko-gohan/2006/05/31/#000015
投稿 早坂 | 2006年12月20日 (水) 15:54
凄ーい！掲載オメデトウゴザイマス！好きで読んでるブログがこういう形で広められて行くのって何か幸せになりますねぇ……♪
そしてジビエといえばこの季節、実は京都鴨川に群れている鴨たちが見事に丸々と太って（ry
いやいやいや喰ったりしませんよ？しませんよ？？
投稿 巽 | 2006年12月20日 (水) 16:23
ライチョウって喰えるんですかっ！
ててて天然記念物とか、そういったカテゴリーの鳥ではないんですかい？
電車やおせんべいではライチョウを味わったことがありますが、肉は喰ったことがありません。
うまいのかなー。
喰ってみたいとか言うと自然系のお友達になんか言われそうなので自粛しようと思いますが、うまいなら喰ってみたいというのが本音です
投稿 霞町 | 2006年12月20日 (水) 18:54
散弾銃の散弾ってこんな感じなんですね。
河原に捨ててあったカートは見たことがあるのですが、
中身は初めて見ました。
鉄ですか？
投稿 荒川執事 | 2006年12月20日 (水) 21:05
私もkoire様の様に、鳥の手足が付いていると 怖くて食べられません(ノ_＜。)
私の最寄り駅の近くにある小鳥屋の隣が、『名物やきとり』という暖簾がついている居酒屋があるんです(´Ａ｀)
何故かジビエを見ていたら、急に思い出しました(゜Д゜;)
脳みそや、くちばしまでついてるなんて、怖っっ(>_<)
投稿 ちはやまこと | 2006年12月20日 (水) 21:35
そうそう、散弾銃。
友達の家の、普通の食卓でそれが出て来た時はちょっとだけ引きました。
「今日はお父さんが獲ってきたきじ鍋だよ～♪」と普通に会話してる友人にもびっくりしたなぁ。
すんごい昔でもなく結構最近で、しかも関東の話でした。そういうの、あるんですねー。
でも美味しかったですよ＾＾
投稿 55aiai | 2006年12月20日 (水) 23:55
散弾銃の弾が・・・。
これぞ漢の料理というべきかｗ。
ライチョウは未食ですねぇ。
うーん気になりますこれは。
投稿 samurai | 2006年12月21日 (木) 00:32
★くに様
ありがとうございます。
銀座にはねぇ～、お馬ちゃんの肉が食べられる馬肉専門店が２店もあるのよぉ～。
新橋にはねぇ～、羊ちゃん食べられる店がいっぱいあるの。
オジチャンといろんなお肉を食べてみましょうねぇ。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月21日 (木) 00:47
★早坂さま
tsukijigoさん「大食い道をゆく」でもイイけど。
「春は築地で朝ごはん」
「夏は寝袋夏眠中」
「秋は二郎でブタダブル」
「冬はどこでも食べまくり」
四季折々にブログのタイトルを変えるのはいかがでしょう。
新神戸の駅でだけは食べるなと。
う～ん何か気になるなぁ。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月21日 (木) 00:58
★巽さま ありがとうございます。
巽さまも、ようやく博士論文から解放されましたか？
ご苦労様でした。
京都鴨川の鴨を見て、丸々太って美味しそう！と思う人は、巽さんの他にも大勢いそうです。
その辺にいるスズメ見て、美味そう！って言う人がいるくらいですからね。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月21日 (木) 05:49
★霞町さま
日本の雷鳥はたしかに天然記念物なんですよね。
ジビエで出てくるライチョウは、たぶんスコットランドで獲れる種ではないかと思います。
今回、鳥類はローストで出てきたのですが、ライチョウだけはモモ肉をミンチにしたものでした。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月21日 (木) 06:04
★荒川執事さま
弾は鉛だそうです。
お久しぶりです。ブログ復活したんですね。
「ナターシャ・ドンスコイ～」の荒川執事さんと、「高度富栄養化都市」の九賀コリンさんは、もしかして同一人物ですか？
投稿 ヒロキエ | 2006年12月21日 (木) 06:12
★ちはやまこと様
小鳥を売っているペットショップの隣が、「名物焼き鳥」という暖簾付きの居酒屋ってことですか？
それもしかして経営者が同じとか？
う～ん、何か怪しい…。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月21日 (木) 06:22
★55aiai様
友達の家の食卓でフツーにジビエが出てくるんですか？
それは凄い家庭料理ですね。
私は、はるか昔に一度、キジは食べていますが、味の記憶は全くありません。
キジは腐る寸前まで熟成させるのが美味いそうですね。
久しぶりに食べてみたいです。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月21日 (木) 06:32
★samurai様
samuraiさんって、ジビエが好きそうだね（笑）
私は特にジビエ好き、という程ではありません。
味が結構濃くて、独特のクセがあります。
ジビエ好きには、それがたまらないんでしょうけど。
投稿 ヒロキエ | 2006年12月21日 (木) 06:36