六本木 57：フィフティセヴン
六本木「５７：フィフティセヴン」で食事会。
メンバーは
放送作家：わぐりたかし 様
ライター：内田麻紀 様
オフィスＫ２Ｍ 代表取締役：村上 由 様
ＴＶ番組プロデューサー：食いしん坊 S 様
皆様、楽しいお食事のひと時を、
ありがとうございました。
３コマ目…ポークチョップのグリル 林檎の香り
４コマ目…ラムチョップの
ロースト・バーボン風味のレーズン添え
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コメント
こんばんは。
美人の内田さま、再びですねf(^^;)
そして1コマ目のチョップ。
えーと、これは誰のチョップでしょうか？
本命：馬場さん
対抗：天龍、小橋
大穴：エル・サムライ
（チョップ使いませんがこのお顔→（＝3＝）が
似てますネ）
それでは、失礼しました。
投稿 USHIZO | 2007年7月 6日 (金) 00:23
★USHIZO様
正解は
ミツ・ヒライです。
チョップというのは、肉とか魚を骨付きのまま切ること。
それをグリルして出すのが「チョップハウス」らしい。
私も初めて「チョップハウス」という名を聞いたときにすぐ頭に浮かんだのは、力道山が空手チョップを練習している道場でした。
投稿 ヒロキエ | 2007年7月 6日 (金) 01:43
ものすごォく大昔、デニーズにあった「ラムチャップ（チョップではなくチャップだった気が・・・）」が好きでした。
思えばアレが 仔羊を食べた原体験かも（笑）。
投稿 shizuku | 2007年7月 6日 (金) 02:45
★shizuku様
へぇ、デニーズでラムチャップ（？）が食べられたんですか？
そういえばここ３年位、全くフェミレスへは行かなくなってしまったなぁ。
昔はデニーズの夏のカレーフェアとか、よく行ってたけど。
投稿 ヒロキエ | 2007年7月 6日 (金) 08:49
もしやここは、以前ヒロキエさんが
「六本木のカジュアルフレンチ風アメリカン？という訳の分からん店」
とおっしゃっていたところかしらん？
いろんなチョップが楽しめそうでいいですねぇ。
むふふふふ。
投稿 あな | 2007年7月 6日 (金) 09:53
チョップ･･はじめて知りました。僕としてはモンゴリアンチョップの印象が強いのですが。それを桜庭が試合中にやったのも面白かったです。
このオフ会は豪華メンバーですよね～。肉はやっぱり骨付きだと美味しく感じます。たぶん気のせいではないですよね？魚は骨ごとハサミでジョキジョキ切ったりしますね。あれを見ちゃうと日本料理とは違うなぁと思ってしまいます。
投稿 くに | 2007年7月 6日 (金) 10:49
★あな様
こ、こら、こら！シーッ！！（笑）
ここで３コマ目の解説をしておきましょう。
ポーク・チョップに使われる豚は岩手の白金豚（はっきんとん）。
プラチナポークと呼ばれるブタさんです。
上の方に見えるサラダは「フランス産リンゴとディルのサラダ」。
右側に見えるのは「リンゴのピューレ」です。
アメリカでは「豚肉とリンゴは、味の相性が良い」とされていて、豚肉にはリンゴを付けることが多いそうです。
あなちゃんは、チョップもお食べになりたいでつか？（＾＾）
投稿 ヒロキエ | 2007年7月 6日 (金) 11:11
★くに様
キラー・カーンのモンゴリアンチョップは懐かしいねぇ。
ここで４コマ目の解説をしておきましょう。
ラムチョップの付け合せ、左上に見えるのはレモンコンフィ。
下に見えるソースは「バーボンレーズンソース」です。
バーボンはワイルドターキー。
ラムちゃんはオートラリア産だそうです。
肉好きくにちゃんは、やはり骨付き肉がお好きですね。
投稿 ヒロキエ | 2007年7月 6日 (金) 11:23
ラムチョップ！チョップ！チョップ！いいですね～。もうチョップ脂がさしになってたら、チョップチョップチョップ！Tenチョップス！！くらいいっちゃいますわよぉ～ん（＾◇＾）
はぁ＝３ 内田麻紀さまの体温とテンションの低さ分けていただきたいわ！ぼっはぁ～～！！
投稿 早坂 | 2007年7月 6日 (金) 13:44
★早坂さま
内田麻紀さんの体温の低さは確認していないので分かりませんが（笑）、テンションはそれ程低い方ではないように思います。
まぁ落ち着いた感じの方ではありますけどね。
早坂さんは「大丈夫？」って位にテンションが高い人だよね。
チョップ、チョップとわめきながら、肉に食らいつく図を想像してしまいます（＾＾）
投稿 ヒロキエ | 2007年7月 6日 (金) 17:51
みなさんのコメント読みながら笑ってしまいました。
あえて繰り返しませんが・・・笑
最近ラムを使っているお店がほーんとに多くなりました。どこへ行っても普通にラムです。
でも本当の羊の美味しさはマトンだそうですよー。
以前「くろひつじ（ジンギスカン）」の方に伺った話です。
私はちょっと苦手なんですけど。。。
内田さん、可愛いですよねーやっぱり。
先日惚れましたもん。
投稿 55aiai | 2007年7月 7日 (土) 01:44
★55aiai様
内田さんに惚れましたか？
今度、55aiaiさんと顔合わせの場をセッティングいたしますので、自ら内田さんへ、その想いのたけをぶちかまして下さい！
二人はお似合いのカップル（？）だと思います。
本当の美味しさはマトンですか…？
私はまだマトンの修行が足らないみたいで、マトンを美味しく食べられるのは「マトンカレー」位かなぁ。
そういえば誰かの結婚式披露宴に参加したとき、ホテルのバイキングで出されたチョップはマトンでした。
やっぱり人気はイマイチでしたねぇ。
投稿 ヒロキエ | 2007年7月 7日 (土) 13:28
「マトン」って、10回言ってみて♪（笑）
ヒロキエさんは何よりもチーズがお好き！
とわかった一夜でした〜
にしても食いしん坊のＳさんとジロリアントーク、
盛り上がってましたね〜
あ、そうそう、「メニュー全部持ってきて！」
とおっしゃられたヒロキエさんには、叶姉妹もびっくり！
こんど、ジローはジローでも、
数寄屋橋ジローで、オトナのオーダーよろしくです！
とにもかくにも、楽しいひととき、
ありがとうございました＆またぜひ！
投稿 wa!! | 2007年7月 7日 (土) 23:04
★wa!!ぐり たかし様
翌日、撮影した写真をチェックしたら、何故かチーズの盛り合わせしか、マトモに写っていませんでした（笑）
食いしん坊Ｓさんは、築地好きのジロリアンでしたねぇ～！
オマケに私のブログも普段から見てくれていたそうで、お会いできて、とても嬉しかったです。
数寄屋橋ジローのジロリアンとなって、大人のオーダー！
それ、食い道楽としては憧れますね～。
胃よりも財布へのダメージが大きくて、実現困難な夢かもしれませんが。
でも今度それに近いことしてみましょうか？
次回もまた楽しみにしていま～す。
投稿 ヒロキエ | 2007年7月 8日 (日) 00:25
チョップハウスでチョップ三昧♪
盛りあがりましたね。
おいしーお肉に囲まれて、わたしのテンションと体温もさすがに上昇いたしました（＾＾）／。
５５aiaiさんとの会も、オトナなジロリアン・ツアーも、期待しております。
たのしみ♪♪♪
投稿 まき | 2007年7月 9日 (月) 07:50
★まき様
昨年夏、セレブな55aiaiさんを目黒「ラーメン二郎」へ連れて行く「あんた二郎が食えるの会？」という会を開催しました。
会の主催者（？）である築地王と、先日話し合ったのですが、次の生け贄…じゃなかったゲストは、内田麻紀さんが良いのでは？と。
毎年の恒例行事にして行く計画みたいです。
楽しみにしていて下さい！
あ、数寄屋橋ジローの方も、い、行きたい…ですね（汗
投稿 ヒロキエ | 2007年7月 9日 (月) 12:47