六本木 リラ・ダーラナ
この４コマ目、ロブスターじゃないんです。
ザリガニなんですよ、ザリガニ。
美味しそうでしょう～？
ザリガニは、夏の北欧の定番食だそうです。
1年前、こちらの女性の記事で初めて
スウェーデン料理の店「リラ・ダーラナ」を知り、
即座に突撃しました。
その時は下の写真のように ↓
ザリガニは整然と並べられて出てきたのですが、
今年は３コマ目のように雑然と
皿に盛られて登場。
ディルで風味づけられたザリガニは変な臭みもなく、
とっても後を引くお味。
ただ殻がかなり固いので割って食べるのにひと苦労です。
店員さんに
「これは阿寒湖で養殖されている内田ザリガニですか？」
と質問しました。
店員さんの答え、「え？…あ…は、はい、そうです」。
んん～？
どこかその辺の沼から獲って来たザリガニじゃないだろうな？
ちょっと怖いぞ (^^;)
まぁイイや、美味しいから（笑）
これ食べられるのは８月中だけですよ～！
食べてみたい人は今月中に突撃して下さいネ。
（13日からの１週間、店はお盆休みですけど）
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» 「六本木 リラ・ダーラナでザリガニのボイル」 [じぶん日記]
有無を言わさずザリガニなわけなのです。
リラ・ダーラナ、六本木芋洗坂にある北欧スウェーデン料理のお店です。
残念ながらお店が暗かったので写真は少ないのですが、お店のインテリアも全て北欧からのそのまんまを取り寄せて作ったというこだわりのある内装。
こじんまりとしていますがスタッフの方がとてもフランクで楽しいです。
そんな中の私たち。可愛い三角帽をかぶってザリガニパーティーをしました。
訪問したこの8月はまさにザリガニシーズン真っ盛り！スウェーデンではみんながとても楽しみにしている「ザ... [続きを読む]
受信： 2007年8月13日 (月) 07:51
» スウェーデン料理＠Lilla Dalarna 六本木5丁目 [空腹×デザイン]
Yp氏から、こちらのBlogの記事を教えてもらい、ザリガニ！食べようというお誘... [続きを読む]
受信： 2007年9月 1日 (土) 13:06
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コメント
たしか、バリの中華食堂で食べたのがザリガニだったと思います。
ちょっと臭かった記憶しか残ってませんけど。
北欧料理のお店でザリガニを使うのですね。なんとなく意外です～。
投稿 まさぴ。 | 2007年8月13日 (月) 00:03
★まさぴょん様
メニューにはこのザリガニ、「CRAYFISH：クレイフィッシュ」と書いてありました。
「クレイフィッシュ」って、どこか南の島の方では「伊勢海老」を指す名称だと、何かで読んだ記憶がありますが、どうなんでしょうね？
投稿 ヒロキエ | 2007年8月13日 (月) 00:12
ザリガニ、
北京の屋台で食べましたよー☆
殻むしってたら、食べるトコちょこっとしかなかった
(￣∇￣；)
投稿 つたまる | 2007年8月13日 (月) 06:56
あら？この記事検索したら出てきたんですけど、トップからは見つけられなかったんですけどー？？
まぁ、いいや。
これは日本のじゃなくて向こうから取り寄せているんだと思いました。どうなんでしょうね！？
ザリガニの形をした飾りとか、ザリガニのお面とかはありませんでしたか？とにかくお祭りの時はザリガニ一色になるみたいですね～＾＾
もうそんな時期なんですねぇ。なつかしいわ♪
投稿 55aiai | 2007年8月13日 (月) 07:50
このザリガニは 『エクルヴィス』 とは違うんでしょうか？
まさか 『マッカチン』 じゃないですよね～！（爆）
投稿 shizuku | 2007年8月13日 (月) 07:56
★つたまる様
北京へ行ったのか？
東京へはいつ来るのだ？
小さいザリガニは本当に五目そばに入っている海老くらいの小ささだわね。
投稿 ヒロキエ | 2007年8月13日 (月) 08:11
★55aiai様
＞あら？この記事検索したら出てきたんですけど、トップからは見つけられなかったんですけどー？？
すみません、意味がよく分からないのですが？ (^^;)
まぁ、いいや。
昨年はザリガニの形をした紙細工のヒラヒラが店の前に、いっぱいぶら下がっていましたよね。
今年はそれが無かったんです。
昨年と同じスタッフかどうか分からないのですが、何かイマイチやる気が失せて行きつつあるような店って感じ。
一年中、ザリガニ出してくれたら、もっと通ってあげるんだけどなぁ。
ここ店内がとても暗いですね。
１枚くらいストロボたいて写真撮るべきでした。
他にお客さんもいなかったし。
投稿 ヒロキエ | 2007年8月13日 (月) 08:20
★shizuku様
私そういえば、仏料理の「エクルビス」食べたことないですよ。
どっか捜して食べに行かなくては。
千葉の印旛沼にはマッカチン食わせる店があるそうな。
一緒に行ってみるかい？（笑）
投稿 ヒロキエ | 2007年8月13日 (月) 08:24
ココはお店の前を通りかかったときに、
温かみのあるお店の雰囲気に惹かれて
気になっていたお店です。
そうかぁ、北欧料理、ザリガニちゃんが食べられるんですね！
その辺の沼から獲って来たザリガニも美味しいのかなぁ。（ぶっ
投稿 あな | 2007年8月13日 (月) 09:51
★あな様
店内も北欧の調度品いっぱいでエエよ。
あなちゃん、その辺の沼からザリガニ獲ってきて食べたりしちゃ、いけませんよ。
寄生虫いるかんね、危ないよ。
千葉や茨城ではフツーに食べるらしいけどね、その辺のザリガニを。
私も千葉県人だけど、まだ千葉では食べてないんよ。
ザリガニは「レイクロブスター」って呼んだ方が食欲は湧くなぁ。
投稿 ヒロキエ | 2007年8月13日 (月) 12:22
あらまぁそぉ？
華麗家のお庭に流れているリトル・クリークで
ザリガニ捕りとしゃれこもうかと思っていたんですけれども…。
ヒロキエ様、海老は宿敵と書いておられましたけれど
ザリガニやウチワエビはお好きなのかしらん？
投稿 華麗叫子 | 2007年8月13日 (月) 15:59
★華麗叫子さま
昔は寄生虫が命取りになった話って、よく聞いたからね。
かの魯山人は大好きだったタニシから寄生虫が体に入って、肝臓ジストマという病気を引き起こして亡くなったという話もあった。
今はこういう話は少ないけどね。
海老は我が宿敵＝大好物でがんす（＾＾）
ただ何故か海老の殻が喉に詰まって、苦しくなることが多いのよ。
投稿 ヒロキエ | 2007年8月13日 (月) 18:14
ザリガニ。。昔、川で取ったのとは見た目から違いますね（笑）ロブスターっぽいかしら？
エビの殻が喉に詰まるのですね。私は足が喉につかかって、サザエさんみたいに「んわぅんんっ！！」ってなる時があります。エビフライのシッポは大好きで食べちゃいますけど（笑）
ウチワエビ。あれ食べてみたいですよね！
投稿 ワコメ | 2007年8月14日 (火) 07:56
★ワコメ様
私もエビの尻尾は好きです。
投稿 ヒロキエ | 2007年8月14日 (火) 08:19
台湾か香港の若者たちに人気なおしゃれなフードがザリガニだって、数年前TVで見ましたけれど・・・。
なぜおしゃれかと聞くとみんな口々に「これは日本の食べ物だから」って言ってました（・。・？
投稿 早坂 | 2007年8月14日 (火) 11:08
★早坂さま
おフランスでしか食えない「パット・ルージュ」というエクルビスも食ってみたいものよのう。
投稿 ヒロキエ | 2007年8月14日 (火) 11:40