京橋 瑠雨庵

京橋 「瑠雨庵」

本日、閉店。

私にとっては隠れ家的に楽しむ日本そば屋さん。
そんな位置づけの店でした。
閉店の知らせは とても残念です。


 

新橋 スマトラ ２

新橋「カレーの店　スマトラ」

不気味なマスコットキャラクターの顔は
なんと３種類もあった！？


下の写真は昨年夏、閉店する数週間前に
撮影した「スマトラ」西新橋本店

ここでも顔は２種類見えてましたね～。
あと一つの顔は一体どこにあるのでしょう？？？

銀座 銀座九丁目 ３

銀座ナイン内にある「銀座九丁目」

おでん好きの私は冬場に限らず、四季を通じて
おでんを食べております。




ホタルイカの中から出てきた これは…卵でしょうか？

有楽町 慶楽

有楽町 「純廣東料理 慶楽」

スープチャーハンでお馴染みの中華店。



「慶楽」へは夜に行くことが多い私ですが、

この人は「慶楽」で、こんなランチ を
食べてます。

銀座 白いばら ３

銀座「白いばら」

「白いばら」へ行くときは
前回紹介したアツアツのカツサンドと

今回紹介したアツアツのオニギリを
食べて晩飯にします。

オデンは味噌汁がわりです。


ところで、この度

YAHOO！カテゴリに登録
していただきました。

Yahoo！様
誠に ありがとう ございました ｍ（＿＿）ｍ

御茶ノ水 ヒルトップ

お茶の水、順天堂医院２Fにある
「山の上ホテル」直営のレストラン
「ヒルトップ」

オススメは「欲張り 洋風丼」

ソースヒレカツ と イクラ と バジルエッグの
意外や意外の相性の良さにはビックリです。

でもデザートで食べた
パフェはイマイチでしたぁ

新橋 スマトラ １

新橋「カレーの店 スマトラ」

スマトラカレーと聞くと、誰もが神保町「共栄堂」を
思い浮かべるのだが、この店は
「共栄堂」とは何の関係もないらしい。

食べに来る客は高齢層を中心とした
男性客ばかりで、女性客は皆無。

出てくるカレーは美味いんだか不味いんだか
よく分からない昔の家庭カレーみたいな代物。

不思議な魅力を持つ新橋「スマトラ」
53店シリーズで、いよいよ登場なのだ。

築地 福せん

築地「福せん」

「ウナギ vs ヤキトリ」

その戦いの舞台となるのが 一つの丼

＝「うな鳥丼」

果たして美味いのはどちらなのか？
それを審判するのは、そう！
あなた自身の舌でございます！！
ってな感じかな


４つの丼から２つを選んで組み合わせる
ハーフ＆ハーフ セットも人気の高いメニューです。


長い間、お休みして申し訳ありませんでした。
ｍ（＿＿）ｍ

たぶんもう通常の更新ペースで
行けると思いますので
皆様 今後とも よろしく お願いいたします。


築地「福せん」の

つきじろう殿の記事はこちら

銀座 ニューキャッスル ３

銀座 「ニューキャッスル」

カレーと一緒に食べる玉子は、どんなのがお好みですかな？

最近、この男も突撃 しました。



そしてこの男は

「スゴブロ２００８：ベスト20」

堂々15位に選ばれました！

「スゴブロ」とは以前の
「このブログがすごい！」でございます！！

ランクインしたのはこちらのブログ

メンバーの皆さん、まことに
おめでとうございました！

銀座 葉景乃 １２

銀座「葉景乃」

最近、私からリクエストするのではなく、
店主の方から変な寿司を
喜び勇んで出すようになってきました（＾＾；）

私、普通の寿司が恋しくなりつつあります（笑）

銀座 葉景乃 １１

本日２月９日（土）午前10時55分から放送の

「食彩の王国」

今回の食材テーマは「ネギ」

たま～に、このブログのコメント欄に入ってきてくれる
OKU村氏が、実は今回の担当ディレクター。

「ヒロキエさん、メネギを巻いた握りを出してくれる
お寿司屋さんを ご存知ないですか？」
との彼からの問い合わせに、
紹介したのは、もちろんここ。

銀座「鮨処　葉景乃」

「葉景乃」店主さんは番組
冒頭近くに登場予定でーす！
はたしてマンガは本人と似てるのでしょうか？(^^;
お楽しみに！

おっとそうそう、メネギの握りは今回
紹介した３つは登場しません。
もっと見た目が美しい～メネギ握りが登場しますからね。
皆様乞うご期待。






記念のエンドロール

さよならは昼下がり

辛いよね、こういうのは…でも

麗しき淑女 の
新しき門出に乾杯！

実のところは、ちょっと事情があって、
お互いの相互リンクを止めようという
ただそれだけの話なんですけどね（笑）

銀座 小笹寿し ４

銀座 「小笹寿し」


女将さんに お話を伺いましたが、
「ミシュランガイド東京」掲載の話を断ったという噂は、
どうやら本当の話だったようです。

こうしたお喋りが出来るようになったのも
最初に常連であるこちらに
連れてきてもらった御蔭。

いまでは辛うじて私も 顔馴染み客の
一人になることができました。

でもちょっと馴染みの店が増え過ぎちゃったかな？
このところ外食スケジュールの管理が、段々と
シンドくなってきています （　＾○＾；）

銀座 かわむら １２

銀座「かわむら」

昨秋、河村シェフから
「次回は何か食べてみたいもの、
リクエストありますか？」と
聞かれたので、私は迷わず答えました。

「ラーメン！」と。

河村シェフ、苦笑しながらも
「分かりました。研究しておきます」
と受けてくれました。
さすがに今までに、お店でラーメンを
作ったことは、なかったそうです。

いよいよ迎えた今年、約束の日。
きちんと出してくれましたよ、ラーメン！

河村シェフいわく「今日までに、他のお客さん
３人に実験台になってもらいました（笑）」とのこと (^^;

単なる一人の客でしかない私のために
試行錯誤を重ねて、研究してくれたようです。
ありがとうございます、河村シェフ！

牛のコンソメスープで作った珍しいラーメン。
相性の良い麺を選ぶのに一番苦労したそうです。

う～ん、これぞステーキ「かわむら」ならではの

カワムラーメン！！

お見事っ！
実に素敵で美味しいラーメンでした。

六本木 駄菓子屋

六本木 「駄菓子屋」

ランチセットを穴子ラーメンの半サイズ２種類に
していただきました。　（８００円）

チャーシューの替わりに穴子の真丈。
メンマの替わりに穴子の骨せんべいが？

夜メニューには「穴子味噌拉麺」も
あるそうな。

「駄菓子屋」について、詳しいことは、
この本に書かれております。


六本木を代表する店だった
「大八ラーメン」。

ラーメンも良かったけど、
あのレモンと生姜で和えた
キュウリ漬け。

あれをもう一度 食べたいもんだなぁ～。

銀座 かわむら １１

銀座「かわむら」

「こちらのステーキって
薄切りでも焼いてもらえるんですか？」

おそるおそる尋ねてみる私。

「ええ、いいですよ～どのくらい薄くしましょうか？」

あっさりとOKして下さった河村シェフ。

ヤタッ！ばんずぁぁぁぁ～いぃ！！

分厚いのよりも、薄切りの肉が好きな私。

薄切りなので当然、40分間も焼いたりしません。
すぐさま焼かれて出てきます。

端からナイフを入れて、パクッと口に含むと

おおお～～っ！とろけるっ！
肉がとろけるやおまへんかっ！！

なんと素晴らしいお肉なのだ。

…ん？…でも…

食べ応えが…ない…な…。

何か～肉を食べた気がしませんねぇ。
口の中で３～４回噛むと、
スーッと消えて無くなってしまうんですもの。

やっぱり良い肉のステーキには、適度な厚みが
必要なのかいな？ (^^;

なので次回は、今回の２倍くらいの厚みの肉を
焼いてもらおうと思いました。

自分の好みの焼き加減を知るとともに
肉に応じた自分の好みの厚さも知るべきなんですね。

あと何回、通えばそれを掴めるのかな？
先は長い道のりだけど
楽しく歩んで行けそうです、うひひっ。