バリウブドの食い道をゆく
「 マルディカ 」
メニューはこの「ナシ・チャンプル」のみ
私がこの旅行中で、最も気にいった一品
「 漁 師 」
詳しくは「パフェラッチ!」で
「 イブ・オカ 」
「バビ・グリン」は辛くて、パンチの効いた一品です
「 テラス・パディ・カフェ 」
ライステラス(棚田)が絶景の、カフェレストラン
「ナシ・クニン」は優しいお味
「 ディアン・レストラン 」
レンボウ・パフェについては「パフェラッチ!」で
「 ワルン・エナッ 」
「エナッ!」とは「美味しい!」という意味だそうです
コース料理である「リスタフェル」は
faites meilleurさん、marikoさんに注文してもらい
それを少しずつ分けてもらいました
他のメンバーは、どこまで進んだかな?
↓
コチラから どうぞ!
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コメント
マルディカのナシチャンプルー、ワタシも食べたかった
ですー!
お店の外のワンちゃんがかわいいですね☆
バリのパフェ、かなりパフェ度高いですねー♪
連続パフェ、お疲れ様でした!
投稿 faites-meilleur | 2008年7月10日 (木) 00:33
★faites-meilleur様
マルディカの外で、お客さんの食事をジッと見つめる野良くん。
私、鶏肉の辛くないところを、わざわざむしってあげたんだけどなぁ、食べなかったよ野良くん。
何が欲しかったんだろう?
「イブ・オカ」のバビ・グリンには、ブータンみたいなのが入っていたね。
ちょっとアレはつらかった。
投稿 ヒロキエ | 2008年7月10日 (木) 01:23
お久しぶりでございます。今、本業で本場の国に長期出張中でございまして。こちらでやっとネットが使える環境でチェックしてみると、なんとバリ編がここまで進んでいるとは!このメンバーの中にオヤビンがいらっしゃることに若干の違和感を覚えないでもないですが、なかなかどうして、食のみならず観光要素もご紹介されているのは流石です。帰国後、しっかりチェックさせていただきやす!
投稿 milanoKK | 2008年7月10日 (木) 02:55
★milanoKKさま
ブオンジョ~ルノ!お久しぶりのお台場ジゴロ!
本場に出張ってことは、イタリアにいるんですかい!?
うわ~凄え~~!!!
お願いを一つしてイイかな?
もしもイタリアに「パフェ」なるものがあったらイタリア・パフェラッチ!を頼んます。
時間があったらでイイからね。
今回のメンバーの中で、最も違和感を感じている人は何を隠そう~私自身だよ
投稿 ヒロキエ | 2008年7月10日 (木) 08:22
やはりマチバの食事にはチカラを感じますわね

棚田を眺めながら米を食べる・・・最近、ジャポニカ米のDNAを調べてインドネシアから来たのではという説が強まったそうですが・・・家の形や道の感じに何か郷愁を誘うものが・・・
投稿 早坂 | 2008年7月10日 (木) 09:21
★早坂さま
ジャポニカ米には「熱帯ジャポニカ」と「温帯ジャポニカ」の2種類があって、現在の日本は「温帯ジャポニカ」がほとんどだとか。
でも日本の遺跡から出土するコメのDNAを調べたら、インドネシアに多い「熱帯ジャポニカ」がかなりの割合で出てきた…。
たしかそんな様な話でしたよね?
言語との共通性も合わせて考えると、インドネシアには我々日本人のルーツを解く秘密が眠っているのかもしれませんなぁ。
あ、でも早坂さん、たしかコメは…


投稿 ヒロキエ | 2008年7月10日 (木) 09:58
豪快な料理が多いですね~!パフェラッチまで・・・


それにしても、やっぱり原付バイクは大人数で乗るのですね・・
犬が可愛いです
投稿 マスッチ | 2008年7月10日 (木) 10:27
すごく私好みな予感。
思わず、インドネシア料理屋さんを検索してしまいました。
ところで、ナシ・チャンプルの「チャンプル」は、
ゴーヤチャンプルの「チャンプル」と同じなんですかね?
投稿 のむのむ | 2008年7月10日 (木) 12:33
ナシ・チャンプル美味しそうです〜☆
今回はこういう街メシ体験が少なかったのが残念。。。
その分ヒロキエさんの記事で満喫します♪
そしてHPだけじゃなくこちらでも
イラストデビューさせていただき有難うございますー!
投稿 izola | 2008年7月10日 (木) 19:31
棚田の風景がなんともオリエンタルですね~
ランボーか日本軍兵が出てきそうな気もするけど(笑)
投稿 ロレンス | 2008年7月11日 (金) 00:00
★マスッチ様
おコメとか麺を中心にして、いろいろなオカズを盛るのが多いよ。
4人乗りバイク。
もう立派な家族乗用車だね
投稿 ヒロキエ | 2008年7月11日 (金) 00:01
★のむのむ様
たしかに辛いものが多いから、のむのむさん好みだな。
バリ・インドネシア料理屋さんなら、大崎ゲートシティに、そのものズバリの「カフェウブト」という店があるよ。
「チャンプル」は「混ぜる」で同じ意味だね。
「ちゃんぽん」も似たような意味だから、やっぱ日本との関係大ありなんだろうね。
投稿 ヒロキエ | 2008年7月11日 (金) 00:06
こんばんは。
ライステラスの眺めが絶景ですね。
特にチキンカレーとレインビーパフェが美味しそう。
宮廷料理はいろいろなものが少しずつ食べられるので
女性にもいいですね♪
投稿 mami | 2008年7月11日 (金) 00:09
★izola様
今回の旅行は、ほとんどizolaさんと一緒に過ごした時間が無かったね。
それが残念だった。
バリ島のお洒落なレストランは、izolaさんはじめ美女軍団にお任せだよ。
私はジャンクな道を歩むさ
投稿 ヒロキエ | 2008年7月11日 (金) 00:20
★ロレンス様
ランボーか日本軍って、ロレンスさん映画の観過ぎ。
それとも元日本兵?
酒飲める人はこのライステラスを眺めながら一杯やったら、さぞかし美味いんじゃなかろうか?
投稿 ヒロキエ | 2008年7月11日 (金) 00:22
★mami様
宮廷料理リスタフェルの内容は、秘書OLちゃんのブログに詳しく載ってるよ。
チキンカレーのカレー・アヤムは、大勢でシェア食べしたので、あんまり食べられなかった。
美味いカレーだったよ。
投稿 ヒロキエ | 2008年7月11日 (金) 00:25