青森・弘前 三升屋
青森・弘前ラーメン巡り旅
その第３店目は 「三升屋」
４コマ目の「塩中華」が
今回、食べ回った中での
美味さダントツ、ナンバーワン！
バターソテーしたホタテが
具にのった
貝の旨み充分の塩ラーメンです
「三升屋：みますや」
青森県弘前市 取上2-1-15
tel：0172－33－6605
11：00～16：00
定休：月曜
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2008年10月19日 (日)
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コメント
ヒロキエ様。
ホタテがチャーシューに乗っている（！）塩ラーメン、おいしそうです！バターソテーなのですね。
私信＞『むさしや』にリンクさせて頂きました！
投稿： lara | 2008年10月19日 (日) 09:03
りがとうございます☆
投稿： lara | 2008年10月19日 (日) 09:05
あ。。。
投稿： lara | 2008年10月19日 (日) 09:06
★lara様
ブラックペッパーが程よくかけられた青森産ホタテのソテーどす
お～「むさしや」の誓いを果たしてくれたのですな！
投稿： ヒロキエ | 2008年10月19日 (日) 09:39
★lara様
『自家製私の想像するむさしや２５０グラムハンバーグカレー目玉焼きのっけ』。
しかと拝見いたしました。
レタスの方がキャベツよりも食べ易そうでイイですね。
投稿： ヒロキエ | 2008年10月19日 (日) 09:41
★lara様
とても旨そうです。
ありがとう～
投稿： ヒロキエ | 2008年10月19日 (日) 09:42
あははははは。
やっぱり３返信！書いてしまって，『あぁ仕事増やしちゃったかもー。』と思っていたのですよ。
でも、この律儀さには反応しないワケにはまいりません。。
コレには返信不要でございますです。。
投稿： lara | 2008年10月19日 (日) 18:18
個人的には「たかはし」にすっごく惹かれるのですが・・・
塩中華も美味しそうですねー。
そうそう、弘前にはホタテのかき揚げが乗っているラーメン店（そば屋？）もあるんですよ～。
ホタテっていいエキスが出ますよぇ
投稿： 蓮花 | 2008年10月19日 (日) 22:02
★lara様
１コメ１レス男の私は、女性には律儀なんです
コメントの失敗は気にしないで大丈夫ですよ。
こちらでも直してあげることが可能ですからね
投稿： ヒロキエ | 2008年10月20日 (月) 01:28
★蓮花さま
＞弘前にはホタテのかき揚げが乗っているラーメン店（そば屋？）もあるんですよ～。
あれっ、それって「亀乃家」？五所川原じゃなかったっけ？
時間があったら「しじみラーメン」も食べたかったなぁ。
この「三升屋」の「塩中華」は凄く美味かったよ。
ご当地ラーメンというよりも、全国版クラスのレベルだった。
これぞ青森が誇る塩ラーメン！と言ってイイと思うな。
投稿： ヒロキエ | 2008年10月20日 (月) 01:37
そう、そう！ 五所川原でした！
（とにかく行けるだけ行ったので多少混乱＾＾）
塩中華、スープの色からしてすっごくいいダシが
出てそうですもんね。
営業時間が短いのでこの店はお昼に突撃しないと！ですね。
投稿： 蓮花 | 2008年10月20日 (月) 12:41
塩中華が評判の店ですね。貝類が入ったスープはうまいですからね～。スープの旨みは格別でしょうね。胡麻を練り込んだ麺と旨み豊富なスープがどうマッチするのか、想像もできません。ここは一度食べておきたい店です。
投稿： くに | 2008年10月20日 (月) 12:59
★蓮花さま
「行けるだけ行った」ってのが凄いね（笑）
ホタテのかき揚げが乗ったラーメンも魅力的。
「三升屋」はメニューの種類が凄くあるんだよ。
その中にはナシ・チャンプルとミーゴレンが合体したような「アジアンライス」という食べ物があったりして、いつもの私なら注文してしまいそう。
今回はラオタ時代に戻ってラーメン以外は目もくれませんでした
「三升屋」はオールアバウトで、あの大崎さんも取り上げて解説している店なんだよ。
投稿： ヒロキエ | 2008年10月20日 (月) 21:24
お店の場所がわかるようなわからないようなでしたが、土手町の城と反対方面だと知り、これは行かねば行かねばなお店になりました。
特に、塩中華ですね…もう、好きにしてください（笑）。
投稿： takapu | 2008年10月20日 (月) 21:34
★くに様
「三升屋」の「塩中華」は石神ラーメン王も推薦している塩ラーメンだかんね。
ラーメン界の２トップが推している店ならば当然、弘前行ったら食わんとな。
「たかはし」は好きな人は好きだけど、ダメな人はとことんダメで、好き嫌いがハッキリと分かれるタイプのラーメン。
私は気にいったけどね。
対して「三升屋」の「塩中華」は、青森を訪れる全ての人に、「美味しいよ！」と声を大にしてオススメできるラーメンだったよ。
投稿： ヒロキエ | 2008年10月20日 (月) 21:36
★takapu様
昔の店内は狭かったらしいけど移転後は大バコになって、奥には座敷席もあったよ。
「中華そば」も悪くはないけど、スープを一口すすって初めに感じるのは醤油。
これはあんまり私好みではないんだなぁ。
次に野菜の甘みも感じた。
まぁ、でも好みは人それぞれだからね。
「中華そば」も試してみてごらん。
あと「弘前じゃーじゃー麺」とか「ざる中華」とか「黒たんたん」とか「坦々つけ麺」とか「涼麺：りゃんめん」とか…。
メニューが豊富過ぎるけど、まずは食べるべきは「塩中華」だよ君っ！
投稿： ヒロキエ | 2008年10月20日 (月) 21:47