青山 ブノワ 復活！
祝！復活 「ブノワ」
アラン・デュカス氏が
「世界で最も私の料理哲学を理解し、実践する日本人シェフ」
との賛辞を送るケイ・コジマ（小島 景）シェフが
鎌倉から持参する食材を使って、腕をふるいます
◆
祝！フードジャーナリスト会議２周年
私が同席させていただいた方々の写真は
フジテレビ出演中のフリーアナである
こちらの女性が撮影しております
私も遠くに写っちゃってます
わぐり たかしさん、ありがとうございました
青山 「ブノワ」
渋谷区神宮前 5-51-8 ラ・ポルト青山10～11Ｆ
tel：03-6419-4181
11：30 ～ 16：30 ／ 17：30 ～ 23：30
年中無休
| 固定リンク
この記事へのコメントは終了しました。
コメント
ブノワが一旦閉店していたことすら知りませんでした・・・。
復活してよかったですね☆
そんな復活とFJ会議の記念を兼ねたパーティーなんてステキ！
鎌倉の食材を使ったお料理も気になります。
こちらも突撃しなくっちゃ！（笑）
投稿： あな | 2008年12月 3日 (水) 09:26
どうも～お疲れ様でした！ブノワはじめていきましたが、2フロア使った豪華な店でしたね。いろんな方との出会いの場となってくれるフードジャーナリスト会議も今後さらに発展してほしいです。ブノワも落ち着いたらもう一度行こうと思います。
投稿： くに | 2008年12月 3日 (水) 12:35
今までになく凄い豪勢なフードジャーナリスト会議ですねー☆
これからクリスマスシーズンだし当分は凄い混み合いそう
2010年度版のミシュランでは星が獲得できるのでしょうか。。。気になります
フォアグラの詰め物
ワインと合いそうですー
投稿： マスッチ | 2008年12月 3日 (水) 12:56
ヒロキエさんを探せ～☆
ありゃ～！！遠くじゃなくて堂々とガラス張りのお部屋でメニュー持つふりしてニッコリと・・・
投稿： 早坂 | 2008年12月 3日 (水) 12:58
ん？！ん！ヒロキエ様はどれじゃー？？
すみません、遊んでしまいます。
投稿： lara | 2008年12月 3日 (水) 18:57
ずいぶん前に4日に復活すると聞いて、電話番号など
調べてみたのですが、つながりませんでした・・・
閉店したときは、ショックだったので嬉しいー♪
投稿： faites-meilleur | 2008年12月 3日 (水) 22:37
★あな様
私は「ブノワ」閉店は知ってたけど、いかなる店なのかは、ほとんど知らんかったよ。
この店のファンにとって「復活」は大変に喜ばしいニュースなんだろうね。
ケイ・コジマ、シェフは毎朝、鎌倉で採れた食材を両手にいっぱい袋で抱えて持ってくるそうです。
何と鎌倉で○○。○が採れた！
という仰天ニュースを聞きましたが、これは会ったときに話してしんぜましょう。
投稿： ヒロキエ | 2008年12月 3日 (水) 23:56
★くに様
私は「ブノワ」の空間デザインが面白かった。
自分の家もこんなに楽しくてモダンな部屋があったらいいなぁと思ったよ。
料理は一番感心した平目のローストを写真撮り忘れてガックリ。
あの緑のソースについて、わざわざ詳しく聞いてメモったのになぁ。
やれやれだわい。
投稿： ヒロキエ | 2008年12月 4日 (木) 00:00
★マスッチ様
ＦＪ会議として、これほど大規模な食事会は初めてだと思うヨ。
何人か所用があって参加できず、お会いできなかった人がいたのが残念だったけどネ。
また頑張れば、自ずと星も降って来ることでしょう。
投稿： ヒロキエ | 2008年12月 4日 (木) 00:05
★早坂さま
おう！よく分かったなぁ！！
11Ｆへと移動する階段の後ろでも立って、微笑んでいるであろう
投稿： ヒロキエ | 2008年12月 4日 (木) 00:16
★lara様
写真真ん中に座ってるひと際ドデカイ方が九兵衛さん。
その真後ろに立って右手挙げてるのが、わちきじゃよ。
と、真面目に答えました。
投稿： ヒロキエ | 2008年12月 4日 (木) 00:21
★faites-meilleur様
たしかに電話番号は今一度、確認した方が良さそうだね。
一応、最新情報による電話番号に差し替えておきました。
ありがとう。
「カフェ・ブノワ」の方での食事も楽しそうだね。
投稿： ヒロキエ | 2008年12月 4日 (木) 00:24