六本木 門次郎 ７

六本木 「門次郎」

ぐるなび 「いろり焼　門次郎」

タレ焼きアナゴを出されて
「これは、ウナギだよ」と嘘をつかれた場合

それを食べたあなたは
「何言ってんだ？これはアナゴじゃないか！」と
的確に嘘を見破れますか？

そんな嘘をつかれるような目に遭っても
きちんと対応できるように
日ごろから
ウナギとアナゴの食べ比べをして
自分の味覚の
訓練をしておきましょう

この訓練は最初は
白焼きか塩焼きでやるのが
良いでしょう

え？真面目な話ですよ、これは

六本木 門次郎 ６

六本木 「門次郎」

焼きハマグリは夏メニュー

トコブシと姫サザエは通年
「門次郎」で食べることができます

トコブシは「一口アワビ」
姫サザエは「一口サザエ」って感じかな

小さいけど美味い
そして食べ易い

「門次郎」へ行くと
必ずと言っていいほど注文します

六本木 門次郎 ５

この冬、どこか「ブリしゃぶ」が食える店はないがぁ～っ？
と、お探しのあなた。

六本木「門次郎」ならば、
日本一と名高い あの富山湾 氷見の寒ブリの
「ブリしゃぶ」が食べれますよ～！！
サァ、ご予約はお早めに (^^)

六本木 門次郎 ４

六本木「門次郎」の“鮭祭り”。
友人と二人で訪れて、全種類食べてきました。

一品一品、かなりお得な価格です。

 
もう当分の間、シャケは要りません（笑）


連休中、ちょっと出かけてきます。
次回作のアップは、たぶん8日の深夜になりま～す。

六本木 門次郎 ３

六本木のこの店へ行った帰りに、「門次郎」へ寄りました。

「門次郎」の「冷やし豆腐」が
たまらなく食べたくなったからです。

１コマ目の右に写っているのは「抹茶塩」。
これか醤油を、豆腐につけて食べるのが一般的なのですが、
この「冷やし豆腐」も、やっぱり！
何も付けずに食べるのが正解です。

とてもしっかりとした味がして、
まるで昔の豆腐を食べているかのようです。

春夏秋冬、どんな季節に訪れても、必ず真っ先に注文して
食べるのが、この「冷やし豆腐」。

「門次郎」へ行かれる方は、この豆腐だけは外さないで、必ず
食べてみていただきたいと、切に願っております。


しばらくして大将が店奥の厨房から、
「こんなの作っちゃったよ、ヘヘヘッ」と
照れ笑いしながら持って来たのが「冷汁」！

私の顔を見て急に作り始めたみたいですが、
白身魚と、刻んだナスの漬物が入って、
味に拡がりのある、実に旨い「冷汁」でした。

う～ん、また食べたい！
是非、夏のメニューに加えてもらいたいなぁ。
人気が出ること間違い無しなんだけど。

こうした普段、メニューに載せていない料理を、
ササッと作ってしまうなんて、
さすがだとしか言いようがありません。
大将のポテンシャルの深さを
垣間見ることができた一夜でした。

六本木 門次郎 ２

今日はど～うしても時間が取れなくて、大崎さんの似顔絵に
取りかかれませんでした。
制作途中の投稿で、すみませ～ん。

この日の同行者は、華麗叫子さん、まさぴょんさん、くにさん、
ロレンスさん、ぶれいぶさん、takapuさん
皆さんの顔を描くのも、ちょっとくたびれてるので割愛ネ（笑）
今回の記事内リンクは、「門次郎」記事をアップしてる人のみです。


さる７月２６日、フードジャーナリスト会議に参加してきました。
スピーカーは東京カレー番長の水野仁輔さん。

会場で振る舞われた水野さんのお手製の
「一晩漬け込むポークカレー」。
↓


つきじろうさん、のむのむさん、kisakoさんも初参加。


この後、「日本一ラーメンを食べた男」大崎裕史さんと、
総勢８人で六本木「門次郎」へ。

ラーメン談義に花が咲いた楽しい一夜でした。

六本木 門次郎 １

私が初めて六本木「門次郎」で食事をしたのは 2001年7月。

ＴＶ関係者から紹介されて、ちょくちょくと食事に行くようになっ
てから、もう６年の付き合いとなります。

2004年4月に、ヨン様が初来日。
「お忍びで六本木の『門次郎』という店へ食事に行きました」と
女性週刊誌が記事にしたから、サア大変！

北は北海道から南は沖縄まで、ヨン様イノチのオバチャン
軍団が次から次へと、くる日もくる日も「門次郎」へ殺到！！

いやぁ～あの当時の大騒ぎといったら、
フツーじゃありませんでしたよ、ホントに。
現在は落ち着きを取り戻しておりますけど。

料理が全般的にレベルが高くて美味しいことが魅力ですが、
もう一つのこの店の魅力は“大将”。
一見、ちょっと怖そうな顔と声ですが、とても人なつこい人で、
お話し好きです。

私の馴染み店No.1 「門次郎」。
これから折を見て、少しづつ紹介をして行きます。